عيون المها Admin
عدد الرسائل : 302 العمر : 27 تاريخ التسجيل : 21/12/2007
| موضوع: كرواسون الثلاثاء يناير 08, 2008 10:03 pm | |
| المقادير: الكرواسون العجينة: 6 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء ( حسب الحاجة) 4/3 كوب زيت ذرة 4 ملعقة كبيرة سكر 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية 4 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر الحشوة : جبنة أو زعتر مربى شوكلاته كريم خليط التلميع: 1 حبة صفار بيض 3 ملعقة كبيرة حليب رشة صغيرة ملح + فانيليا الطريقة: تعجن المقادير والابقاء على 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة ، ثم إضافة الباقي من الزيت. تقطع العجينة إلى 5 – 6 كرات وتغطى ، و تترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر . تفرد كل كرة على شكل رغيف ويقطع بالسكين مثلثات متساوية :كما في الشكل التالي: تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة : جبنة أو زعتر أو مربى أو شوكلاته كريم ....حتى انتهاء المقدار. تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة) تخبر في درجة حرارة 200 ويحمر سطحها. منقـول | |
|
حبوبة النادي
عدد الرسائل : 33 تاريخ التسجيل : 21/12/2007
| موضوع: رد: كرواسون الجمعة يناير 18, 2008 4:23 pm | |
| | |
|